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    滴鸡精自己滴更好!女中医滴鸡精补血养青春还改善黑斑


    2020-07-22


    喝过鸡汤,你喝过滴鸡精吗?举凡工作操劳、生病虚弱、女性怀孕生产、小孩补充精力营养,这几年鸡汤渐渐被换成滴鸡精,有不少主妇、主夫会选择用滴鸡精帮全家人补充营养精华,滴鸡精更可说是近来办公室团购的新宠儿,繁忙的上班族喝滴鸡精来固元气。
    滴鸡精怎幺来?
    市面上的鸡精让自古就有「喝鸡汤养生」习俗的台湾人,可以免去熬煮鸡汤的麻烦,这几年,口感接近传统鸡汤的滴鸡精,在市场展露头角,成为市场新宠。将鸡只放进密闭容器,以蒸箱加热滴出有营养价值的鸡精,在透过脱油、过滤、灭菌等步骤,成为市售的滴鸡精。
    冬天的养生重点在养肾、补肾,可以增强体力、预防疾病,如果体内肾气虚、肾血不足,人 ­就容易怕冷、疲倦、频尿、眼睛酸涩。鸡,在中医记载上入脾经、肾经,是很好的进补食材,尤其对于用脑过度、大病初癒或是手 ­术之后的恢复都有很大的帮助,一个礼拜建议饮用一到两次。
    滴鸡精的鸡和一般鸡汤的鸡有差别吗?
    滴鸡精使用的鸡跟一般鸡汤的鸡有甚幺不同呢?製作滴鸡精的鸡要先将骨头拍碎,这部分可 ­以请肉贩帮忙处理。通常一人份的滴鸡精用半只鸡的份量就可以,若想吃多一点就买一只全 ­鸡。你知道滴鸡精也能自己DIY吗?以下步骤完整教学,快学起来吧!
    新手也能做滴鸡精 中医师教你电锅DIY

    中医师邹玮伦在《小红调经书》里指出,想要有粉嫩可爱的苹果脸,改善黑斑、青春痘,甚至美胸、丰胸,可以在 经后二期好好补血、养卵、「养青春」,除了持续补血之外,也要多吃能补气的食物,例如人参,还有马铃薯、山药、香菇、地瓜、牛肉、鸡肉。
    滴鸡精的好处
    除此之外,鸡汤可以补元气,而不加一滴水的鸡精,更可以把整只鸡的营养精华都吃到肚子里,还不长肉。自己在家滴鸡精,不必担心吃到化学香精或太多调味料。还可以买上好土鸡回来滴,把最好的蛋白质和胶质都吃到皮肤里去。

    土鸡1只。

    1. 请摊贩先把鸡的头、爪剁掉,鸡腹内的内脏都清乾净。视锅具大小,切成数块。
    2. 在锅子上方放一个中间有筛洞的铁盘,然后把鸡放在铁盘上,让炖煮后的鸡汁可以透过筛洞滴漏而下。
    3. 在炒锅外放水,以中火炖煮约四小时,注意不要使水烧乾。
    4. 取出鸡汁,待冷却后除去表面的鸡油后,一天分数次于温热时饮用。可依个人口感加入少许的盐调味。

    根据《本草纲目》记载,鸡汤能补大虚,有温补的作用,还能补气补血,特别适合在经后二期饮用。

    人参被东方人视为万用补药。想要透过吃补养身的女性,也可以在 经后一期吃人参。人参可以补元气,治疗气虚,把气养足,促成卵子产生。
    但人参也要视个人体质慎用。吃人参是为了补气,例如老人家气很弱,就要喝点人参鸡汤来补气,但如果妳还没那幺老,就要小心吃人参。
    首先,就是 阴虚的女人不适合吃人参,女人阴虚的特质就是小红来得不稳定,时有时无,週期时常时短,通常会和不孕症状一起出现。阴虚会导致火旺,火旺也会旺肝,妳再补人参下去,无疑是搧风点火。同样的道理,有肝脏毛病的人,肝火旺,也不能吃人参。
    如果妳是全身浮肿的人,也不要吃人参,因为气滞血瘀,补气进去,血会更瘀。
    资料来源:《小红调经书》/邹玮伦/时报文化

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